Bistro Bruno

Titel: Bistro Bruno

Schrijver: Bruno Loubet

Bindingswijze: Hardcover

EAN: 9780333611401

Conditie: Goed

Let op: Hieronder staat een algemene beschrijving van hoe wij onze conditietypes classificeren. Als u een nauwkeuriger beeld wilt of specifieke vragen heeft, stuur ons dan een bericht en we kijken het graag voor u na.

Conditie-omschrijvingen:
- Als Nieuw: Nauwelijks gebruikssporen, bijna als nieuw.
- Goed: Kan lichte gebruikssporen vertonen, zoals wat verkleuring of een naam op de schutbladen, maar doorgaans geen onderstrepingen of aantekeningen in de tekst.
- Redelijk: Boek in redelijke staat. Kan gebruikssporen vertonen, zoals verkleuring, leesvouwen in de rug, onderstrepingen, aantekeningen, lichte vervuiling aan de randen, ezelsoren of een kromme rug.
- Nieuw: Boek is nieuw.

Beschrijving:
This text is aimed at anyone who has aspired to haute cuisine but have been scared by the culinary intricacies. The recipes are based on traditional French dishes, but draw their inspiration from a wide variety of cuisines. Recipes include root vegetable and haggis soup, gratinated oysters with black beans and garlic, shallot tarte tatin with sauteed chicken livers, and rice pudding ice cream with fruit compote. The recipes demonstrate that simple ingredients, simply prepared, can give a result as good as using ingredients that are more expensive. In 1985, Bruno Loubert was named Young Chef of the Year by The Good Food Guide for his cooking at Gastronome One.