Titel: Aan tafel met Piet Heyn - Kostelijke en originele scheepsmaaltijden uit verleden en heden
Schrijver: Van der Lee
Bindingswijze: Bindwijze overig
EAN: 9789051215854
Conditie: Goed
Staat van dit boek Elk boek is handmatig gecontroleerd. Vragen? Stuur gerust een bericht.
Condities Als nieuw Zo goed als nieuw, geen tot vrijwel geen gebruikssporen. Goed Lichte gebruikssporen mogelijk, meestal geen aantekeningen. Redelijk Zichtbaar gebruikt, kan sporen of aantekeningen bevatten. Nieuw Ongelezen en in nieuwe staat.
Beschrijving:
Dit originele en bijzonder interessante kookbock staat boordevol receptuur, culinaire anekdotes en scheepsverhalen. Wat werd aan boord van de oude zeilschepen verorberd? Wat werd er aan proviand meegenomen? Hoe werd het bewaard en waar werd opnieuw proviand ingeslagen? Hoe trachtte men de bemanning gezond te houden en lukte dat ook?
De receptuur in deze uitgave varieert van oude recepten (waaronder ook marmelade en zuurkool tegen scheurbuik) en recepten met conserveringstechnieken (zelf roken, inleggen, etc.) tot gerechten die vandaag de dag populair zijn bij de marine, zoals rijsttafels en gerechten als captain's dinner en raasdonders met spek.
Daarnaast is er informatie over hetgeen aan boord werd gedronken en hoe groot de invloed was van de door de schepen meegebrachte of gesmokkelde dranken. De receptuur varieert van ouderwetse dranken, recepten met alcoholica als madeira, port, etc. tot zaken die met koffie, thee en chocolade te maken hebben.
Alle receptuur is zo samengesteld dat iedereen, hetzij in de keuken, hetzij aan boord, 'maritiem' uit de voeten kan.
Veelgestelde vragen
Hoe beoordelen jullie de conditie?
Wij controleren elk boek handmatig. We kwalificeren de staat bewust iets conservatiever, zodat je vaak positief verrast wordt.
Wanneer wordt mijn bestelling verzonden?
Wij verzenden op maandag en vrijdag.
Wat als het boek tegenvalt?
Stuur gerust een bericht. We zoeken altijd samen naar een nette oplossing.
Mooie website makkelijk vinden, check out loopt soepel met shop. Verzending was prima. Boeken hebben lichte deukjes maar netjes van binnen.ben super blij met de boeken en zit weer vol in het 2 de boek de magiers dus dank en vooral doorgaan.
Wouter is een Ontzettend sympathieke man die met aandacht je te woord staat, ook per e-mail trouwens. Daarnaast was het boek wat ik bij hem kocht echt scherp geprijsd.
Zeker 'n aanrader...
Betrouwbare webshop met een grote variatie aan titels.
Betrouwbare webshop met een grote variatie aan titels. De boeken zien er prima uit, en het persoonlijke contact met Wouter wordt op prijs gesteld. Vaste aanbieding 4 halen 3 betalen is ook erg fijn.
