{"product_id":"9789038898841","title":"Troostpuree","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTitel:\u003c\/strong\u003e Troostpuree\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchrijver:\u003c\/strong\u003e Johannes van Dam\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBindingswijze:\u003c\/strong\u003e Hardcover\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 9789038898841\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditie:\u003c\/strong\u003e Goed\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStaat van dit boek\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElk boek is handmatig gecontroleerd. Vragen? Stuur gerust een bericht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAls nieuw\u003c\/strong\u003e Zo goed als nieuw, geen tot vrijwel geen gebruikssporen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoed\u003c\/strong\u003e Lichte gebruikssporen mogelijk, meestal geen aantekeningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRedelijk\u003c\/strong\u003e Zichtbaar gebruikt, kan sporen of aantekeningen bevatten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNieuw\u003c\/strong\u003e Ongelezen en in nieuwe staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJohannes van Dam (1946-2013), vermaard lekkerbek en auteur van DeDikkeVanDam, had een voorkeur voor simpele gerechten, waarvan de bereidingstechniek echter nauw luistert. Van Dam sprak uit ervaring; hij kon goed koken en deed het graag. Dat lees je in zijn recepten voor\u003cbr\u003egerechten die hem na aan het hart lagen, en die zijn in dit boek bijeengebracht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWant aardappelpuree is pas troosteten met de juiste structuur, en die wordt natuurlijk nooit bereikt met een pakje, en evenmin met een keukenmachine. Hij was trots op zijn erwtensoep, zijn gehaktbal, zijn griesmeelpudding, zijn cassoulet. En hij bedacht hoe je snel een pasteibakje maakt van een gewoon plakje diepvriesbladerdeeg en hoe hollandaise een fluitje van een cent is. Zijn stokpaardjes berijdt hij in de do's and\u003cbr\u003edon'ts bij de bereiding van Tarte Tatin, Caesar salad, crème brûlée, pesto, tapenade, risotto, spaghetti carbonara en gratin dauphinois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKortom: Troostpuree en andere favoriete gerechten is onmisbaar in uw keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"De Boeken van Wouter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54138901135683,"sku":"ZB 7-11 290126","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/6197\/5363\/files\/543x840_7a2e2a85-2c69-4351-aa22-3af415a04f88.jpg?v=1769745687","url":"https:\/\/www.deboekenvanwouter.nl\/en\/products\/9789038898841","provider":"De Boeken van Wouter","version":"1.0","type":"link"}